Позиции для запроса не выбраны

Очистить

Перейти к оформлению

Свернуть

Каталог

Оборудование для аэрации бисквитного теста

Аэраторы широко применяются в кондитерской и хлебобулочной промышленности для насыщения воздухом – зефира, белковой массы (безе), шоколада, кремов, взбитых сливок, йогуртов, муссов, теста (мини-рулетиков,  маффинов, кексов). 

После аэрации изделия имеют более пышную консистенцию, аппетитный вид, легкий воздушный нежный вкус.